為更好的在內(nèi)蒙古巴彥淖爾地區(qū)進行充分的調(diào)研，西北農(nóng)林科技大學食品學院赴內(nèi)蒙古產(chǎn)學研結(jié)合調(diào)研團于7月24日，25日跟隨當?shù)芈糜螆F前往烏梁素海和富強村進行關于當?shù)芈糜螛I(yè)和飲食業(yè)及生態(tài)環(huán)境相關方面內(nèi)容進行調(diào)研。

　　烏梁素海是中國八大淡水湖之一，位于中國內(nèi)蒙古自治區(qū)西部巴彥淖爾市烏拉特前旗境內(nèi)，是黃河改道形成的河跡湖，總面積約300平方千米，是內(nèi)蒙古重要的蘆葦產(chǎn)地。

　　調(diào)研團隊員于7月24日上午8時許抵達烏梁素海景區(qū)并跟隨旅游團進行調(diào)研。隊員們首先乘坐竹筏艇進行關于水質(zhì)及生態(tài)的初步調(diào)研。經(jīng)觀察，隊員們發(fā)現(xiàn)烏梁素海水質(zhì)一般，在蘆葦叢中發(fā)現(xiàn)有??等鳥類的存在。在詢問當?shù)氐木用窈螅爢T們了解到烏梁素海在幾年前曾被污染過，但經(jīng)過政府和當?shù)厝嗣竦牟恍概?，今年烏梁素海的水質(zhì)得到明顯的改善，水中出現(xiàn)的各種鳥類也間接證實了這一點。相信在未來，經(jīng)過大家的努力，烏梁素海將重回清澈。

　　7月25日，調(diào)研團成員們前往富強村進行旅游業(yè)與飲食業(yè)方面的調(diào)研。通過對當?shù)鼐用竦脑儐枺爢T們了解到富強村是當?shù)卣攸c扶持的新型旅游觀光村。在發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游，帶動村民發(fā)家致富的同時，富強村堅持以人為本的理念，積極促進農(nóng)村文化生活的發(fā)展。在走訪調(diào)研過程中，隊員們看到了當?shù)芈糜螛I(yè)的繁榮，也看到了旅游業(yè)與飲食業(yè)的結(jié)合，富強村的村民通過產(chǎn)業(yè)結(jié)合的方式已經(jīng)脫貧致富了，調(diào)研團成員們將學習這種共贏的方式并將其運用到需要的地方。